La farinata genovese

Via S. Giorgio, 16123 Genova GE, Italia

Io sono Umberto Prestigiacomo Sono il titolare dell' Antica sciamadda adesso Presentiamo la farinata la farinata è nata come come cosa da mangiare tutti insieme Difatti viene fatta Nei testi grandi il giorno che era il mercoledì Dove ap. si faceva nelle piazze portava la legna che ci metteva l'olio che la farina si faceva. Farinata dove si scrive era un motivo per stare tutti insiemSei iniziato a farla nelle botteghe per cui si scendeva di casa con il piatto e si veniva a mangiare tutti insieme dentro le botteghIl cuoco poi passando da questo non bottega qua da questa neve in questo negozio qua mi è piaciuto portare avanti una tradizione per cui ho pensato di dirgli di fare questo di intraprendere questa questa attività qua scrivi portuali come riferimento passando Si vede dalla vetrina si vede sempre la fiamma per cui come. di ha chiamato questo negozio sciamadda vuol dire Ap. fiammSi presume che sia il più antico di Genova e del fine 700 primi 800

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