Street food Italia

Quello che andiamo a realizzare oggi e la scorza del dolce per eccellenza siciliano conosciuto in tutto il mondo ha pensato tutto il mondo che il cannolo Gli ingredienti sono farina strutto e originariamente il grasso utilizzato ed esclusivamente da sottilQuesto questa questa pasta e le uova lo zucchero Il marsala che è un altro ingrediente principale nostro tipico della nostra terra il vino Marsala e poi degli aromi dalla vaniglia al cacao al caffè e alla cannella Quindi noi partiamo Inserendo la farin l'impastatrice e poi aggiungiamo i liquidi e piano piano tutti gli altri ingredienti terremo per ultimo il il grasso quindi lo strutto e Che morbide Remo poi anche col marsala che ci serve anche dal regolatore Per quanto riguarda l'elasticità della pasta Speriamo la farina mettiamo le uova Iniziamo a fare girare la macchinaNascita e nel frattempo abbiamo le bacche di vaniglia per prendere i semini all'interno per una pasta molto dura da modellare a mano però ci vuole del tempo per poterla proprio lasciarla completamente il Marsala lo Attendiamo poi con lo zuccherAbbiamo l'impasto pronto che prendiamo dalla macchina lo vedetPasta abbastanza duro comunque deve riposare almeno un paio d'ore parliamo una parte dell'impasto e facciamo dei salsicciotti una vertenza l'impasto va tenuto sempre coperto con la pellicola perché si asciuga fa la crosta e quindi conviene sempre quello che non si utilizza tenerlo chiuso con pellicola facciamo un salsicciotto Dopodiché tagliamo dei dischetti si schiacciano leggermente adesso con questi dischetti vi aspettiamo lo spessore di circa un paio di millimetri

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