I tortelli di patate alla stiana

Stia, Pratovecchio Stia, Toscana, Italia 📍

Anche il tortello di patate ha molte varianti e in Casentino esistono ricette simili che spesso differiscono per piccoli ma significativi ingredienti. Qui ci viene presentato nella versione stiana. #bancadellamemoria #stia #tortellodipatate #patate