L'Express

Le troisième des cafés mythiques de Saint-Germain les le Café de Flore le premier éclat si on peut dire littéraire c'est que c'est ici que nez la revue de l'Action française pendant l'affaire Dreyfus il faut dire que ce café rassembler un patchwork incroyable de personnalités du monde artistique on peut citer Georges Bataille Robert Desnos Picasso le réalisateur Marcel Carné Jean-Louis des personnages l'étranger de la politique comme Trotsky chouenne La Haye venait à chaque fois qu'il venait à Paris boire un café au Café de Flore mais évidemment c'est le pape de l'existentialisme c'est-à-dire sartre qui va vraiment faire du Flore le symbole je dirais presque de de Saint-Germain jean-Paul Sartre j'ai installé du matin au soir avec Simone de Beauvoir l'une des raisons de son installation dans ce café c'était le poêle qui chauffe et bien quelques années plus patron du café de flore diras j'ai eu du pont de ne pas le foutre dehors c'est vrai qu'il ramasser les mégots par terre pour sa pipe et restait des journées devant une tasse de café ASAT il a bien eu raison de ne pas le foot dehors parce que Jean-Paul ça test a contribué à la notoriété du café de flore

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