Storie Enogastronomiche

Focaccia alla genovese usata Praticamente come il pane mangiate a colazione mangiate a pranzo la merenda dei bambini di tutti una focaccia una cosa molto semplice a base di olio extravergine molto saporita la lavorazione che conta tanto peSolo a Genova si trova così e soprattutto da noi perché è un prodotto abbastanza povero farina acqua sale l'olio che un tempo davano lo struzzo che costava molto meno ora lite da Non usare più lo strutto in quanto Grasso è poco digeribilOppure la focaccia con il pesto pesto e stracchino così racchiude in una botta sola sia la focaccia classica che il pesto alla genovese questo negozio è qua da più di 50 anni quindi una tradizione puntiamo sulla qualità dei prodotti

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